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化妝品感官評價(jià)是對化妝品的使用膚感等主觀宣稱進(jìn)行驗(yàn)證評價(jià)方法，是測評員通過視覺、嗅覺、味覺、觸覺感知產(chǎn)品特征、性質(zhì)的一種科學(xué)方法。

其要求實(shí)驗(yàn)室達(dá)到恒溫恒濕，模擬四季變化等高要求環(huán)境，同時(shí)需要達(dá)到30名專業(yè)多樣化膚質(zhì)的受試者進(jìn)行實(shí)驗(yàn)測試，通過數(shù)據(jù)分析方法得到最終結(jié)果。

化妝品感官評價(jià)是各類品牌公司進(jìn)行產(chǎn)品質(zhì)量管理、新產(chǎn)品開發(fā)、市場預(yù)測、消費(fèi)者心里研究等許多方面的手段。主要作用是引入可提供作為決策依據(jù)的數(shù)據(jù)的真實(shí)和可靠的試驗(yàn)方法和信息。

例如：膏霜評價(jià)

受試者選擇 – 入選標(biāo)準(zhǔn)，專業(yè)評估人員按照膏霜評價(jià)方法評估膏霜產(chǎn)品

產(chǎn)品使用 - 受試者在測試中心，按照規(guī)定用量和標(biāo)準(zhǔn)方法使用產(chǎn)品

膚感評價(jià) - 按照試驗(yàn)設(shè)計(jì)，受試者在固定時(shí)間接受專研評估員對皮膚狀況的評估

最終依據(jù)收集到的信息，對于膏霜產(chǎn)品膚感給出評價(jià)

為便于評價(jià)，可將料體的測評分成三個(gè)階段

一、使用前，對料體的初步使用感 階段

體驗(yàn)取料便利性、觀察料體外觀美感、香味適宜度

二、使用中，涂抹及相關(guān)膚感評價(jià) 階段

涂抹容易度，舒適度，抹開后可見濕潤度，具體感知

三、涂抹完后—吸收完全后評價(jià) 階段

涂抹中3-6分鐘的感知 涂抹后的10-15分鐘感知 特定場景下涂抹后30-60分鐘感知

一、匯總數(shù)據(jù)

統(tǒng)計(jì)每款測試品的打分，計(jì)算其平均值及標(biāo)準(zhǔn)偏差。通過標(biāo)準(zhǔn)偏差檢查數(shù)據(jù)的合理性。

對感官評價(jià)指標(biāo)進(jìn)行處理，繪制產(chǎn)品膚感分布圖，將分類的結(jié)果繪制在折線圖上，得到產(chǎn)品膚感分布圖。

二、異常值

感官評價(jià)的影響因素較多，主要有刺激偏差等等，測試過程中可能產(chǎn)生一定的誤差，

所以我們會(huì)使用標(biāo)準(zhǔn)偏差來幫助識別異常值一般數(shù)值低于 -2 或高于 2 的數(shù)據(jù)判斷為異常值。